요즘 아침 식사를 거르는 분들이 너무 너무 많습니다. 특히 직장인 분들이나 학생 분들도 아침을 거르는 분들이 많은데요. 아침식사는 정말 많은 이점이 있기 때문에 꼭 드셔 주시는 게 좋습니다. 오늘은 아침 식사의 중요성과 아침에 먹으면 좋은 음식 5가지에 대해 알아보겠습니다.
목차
1. 아침식사의 중요성
우리는 잠을 자는 동안에 영양소를 공급 받지 못합니다. 그래서 아침엔 에너지가 부족한 상태로 깨어나게 되는데요. 이 때 아침식사를 거르고 하루를 시작하면 뇌 신경이 둔해져 집중력이 현저히 떨어지고 심지어 무기력해질 수 있습니다. 한마디로 모든 방면에서 생산성이 떨어지게 됩니다. 이런 하루하루가 쌓이다 보면 아침을 먹고 생활하는 분들과 어마어마한 격차가 벌어지게 됩니다.
한편, 지식인 활동을 하면서 다이어트를 하는데 살이 찔까봐 아침을 거른다는 분들도 많이 있었는데요. 이것도 좋지 않은 생각입니다. 아침을 걸러서 공복상태가 길어지게 되면 오히려 오후에 과식할 확률이 극적으로 올라갑니다. 이런 패턴이 주기적으로 지속되면 비만, 살이 잘 찌는 체질이 되기 쉽상입니다.
2. 아침에 먹으면 좋은 음식
2-1 계란
아침에 먹으면 좋은 음식으로 항상 추천되고 있습니다. 대표적인 단백질원 중 하나로 위에 자극을 주지 않고 포만감이 오래가는 음식입니다. 포만감이 오래 가면 점심에 과식을 예방할 수 있기 때문에 다이어트에도 정말 좋습니다. 노른자에는 비타민 A,D,E,칼슘과 눈에 좋다고 알려진 루테인과 지아잔틴도 들어있어 건강 관리를 하시는 분들에게도 추천 드립니다.
한때 노른자에 콜레스테롤 수치를 높인다고해서 기피 하던 시절도 있었는데요. 이는 사실이 아니라고 합니다. 국립축산과학원이 밝힌 연구 자료에 의하면 지난 50년간 세계 각국의 계란과 콜레스테롤 관련 논문을 분석한 결과 노른자는 혈중 콜레스테롤 농도에 큰 영향을 끼치지 않았다고 해요.
참고로 저는 항상 아침마다 계란후라이 3개 ~ 5개 정도 먹고 있는데요. 제가 가장 느끼는 또다른 장점은 ‘가성비’입니다. 다른 식품과 비교하면 현저히 저렴한 금액에 자주 찾게 되더라고요. 그래서 자취생 분들에게는 정말 강추 드립니다.
2-2 감자
계란과 함께 먹으면 찰떡궁합인 탄수화물원 입니다. 감자 또한 위에 자극을 주지 않고 비타민C가 많고 칼륨 함량도 높아 혈압관리에도 좋은 음식입니다. 아침에 삶은 감자 + 계란 후라이 or 삶은 계란 + 야채(파프리카, 오이) 이렇게 같이 먹어주면 정말 좋습니다.
감자 대신 고구마를 드시는 분들도 많은데, 고구마는 위벽을 자극하는 성분이 있어 아침 식사에는 비 추천 드립니다.
2-3 단호박
단호박은 장속 이물질을 배출하는데 도움을 주기 때문에 장 건강에 좋습니다. 그리고 뇌의 에너지원인 포도당도 천천히 공급해주기 때문에 아침에 특히 드셔 주시면 머리를 잘 쓸 수 있는 상태가 됩니다.
2-4 그릭요거트
아침에 입맛이 너~무 없고 씹기가 힘든 분들은 그릭요거트를 추천 드립니다. 일반 요거트에 비해 단맛이 적어서 덜 자극적이고 목넘김이 편해 아침에 먹기에 제격입니다. 칼륨과 칼슘도 많이 들어있어 뼈 건강에 좋고 한컵에 대략 20g의 단백질이 들어있어 따로 단백질원을 챙겨 드시기 귀찮으신 분들에게 강추 드립니다.
저는 계란 후라이가 질릴 때 그릭요거트를 애용하고 있는데요. 그릭요거트에 견과류나 블루베리를 첨가해 먹어주시면 더욱 영양적으로 훌륭하고 맛있는 식사를 할 수 있습니다 : )
2-5 오트밀
마지막 아침에 먹으면 좋은 음식은 바로 오트밀 입니다. 곡물의 왕이라고 불릴 정도로 정~말 영양가가 높은 음식입니다.
혈중 농도를 낯춰 주기에 심혈관계 질환에 좋고 포만이 오래 유지되어 다이어터 분들에게도 좋은 음식입니다. 이외에도, 비타민 B, 마그네슘, 아연, 철분, 망간 등 다양한 영양소가 가득해 건강에도 정말 좋습니다.
다만, 오트밀은 맛이 없어서 먹기 싫다고 하는 분들이 많은데요. 레시피를 다양하게 해서 드시는 것을 권장 드립니다. 저 같은 경우는 오트밀 + 우유 + 블루베리 + 견과류 이렇게 조합해서 먹고 있는데 꽤 맛있게 먹고 있습니다 ㅎㅎ
오늘은 아침식사의 중요성과 아침에 먹으면 좋은 음식에 대해 알아봤습니다. 많은 분들이 아침식사의 중요성을 알고 잘 챙겨드셔서 보다 활기차고 건강해졌음 좋겠습니다.
같이 보면 좋은 글
