요즘 다이어트를 하시는 분들 중 탄수화물을 아예 먹지 않는 방법을 택하는 분들이 많습니다. 하지만 이는 건강에 매우 위험합니다.
탄수화물을 일정 비율 이상 줄이면 사망률이 올라간다는 연구 결과도 있습니다.
오늘 글에서는 탄수화물을 먹지 않으면 생기는 악영향에 대해 알아보겠습니다.
글의 순서
1. 탄수화물이란?
간단하게 탄수화물에 대해 알아보겠습니다.
탄수화물은 몸에 필수적인 영양소입니다. 특히 에너지를 공급해주는 소중한 영양소인데요. 이외에도 뇌와 근육 기능을 유지 시켜주고 세포 구조 형성, 세포 대사 조절 등 다양한 효과를 가지고 있습니다.
탄수화물 종류에는 2가지가 있습니다. 바로 단순 탄수화물과 복합 탄수화물입니다.
단순탄수화물(나쁜 탄수화물)
단순 탄수화물은 몸에서 쉽고 빠르게 흡수된다는 특징이 있습니다. 주로 설탕, 사탕, 청량음료, 과즙 등에 포함되어 있고 혈당을 급속도로 상승 시키기 때문에 많이 먹으면 비만을 초래할 수 있습니다.
복합탄수화물(좋은 탄수화물)
복합 탄수화물은 몸에서 천천히 소화되고 흡수된다는 특징이 있습니다. 주로 쌀, 감자, 곡물, 콩, 빵 등에 포함되어 있습니다. 혈당을 천천히 오르게 하고 포만감이 길게 유지되기 때문에 다이어터 분들에게 인기가 많습니다.
2. 탄수화물 안 먹으면 생기는 문제점
탄수화물은 앞에서 1번 챕터에서 봤듯이 다양한 효능을 가지고 있습니다. 특히 에너지 공급을 해주는 소중한 영양소인데요. 이러한 탄수화물의 섭취를 급격하게 줄여버리면 여러가지 문제점을 야기합니다.
2-1 에너지 부족, 기력 저하
탄수화물의 섭취를 급격히 줄임으로서 에너지원으로 사용할 양분이 없이지고 이는 일상에서 활력을 떨어뜨립니다. 심하면 우울감을 느끼는 분들도 있습니다.
신체적인 기력 저하 뿐만이 아닙니다. 탄수화물로 적절한 포도당 공급을 해주지 못하면 뇌도 정상적인 기능을 못해서 정신적 피로감도 유발할 수 있습니다.
2-2 사망률 증가
유명한 학술지인 란셋지에 2018년 8월 한 연구가 올라오는데요.
[식이 탄수화물 섭취 및 사망률]
내용을 요약하면 탄수화물 섭취를 줄이는게 사망률과 연관이 있는지 15,000명 정도를 25년간 연구 한건데요.
연구 내용에 의하면 40%미만의 탄수화물을 섭취하는 사람은 사망률이 올라 간다는 충격적인 결과를 보여줍니다.
2-3 소화 및 배변 문제
탄수화물 특히 복합 탄수화물에 많이 들어있는 식이섬유를 지속적으로 섭취하지 않으면 변비, 설사와 같은 여러 소화 문제를 발생시킬 수 있습니다.
2-4 단백질 과다 섭취
3대 영양소중 탄수화물을 급격히 줄이게되면 필현적으로 다른 영양소의 섭취가 늘어나게 됩니다. 특히 단백질 고기류를 더 많이 먹는 분들이 많은데요.
단백질의 과다 섭취는 신부전이나 돌발성 만성 질환의 위험을 증가시킬 수 있으니 정말 조심하셔야 합니다.
포털 사이트에 저탄고지 다이어트 방법으로 검색해보니 “난 외식할땐 항상 삼겹살을 먹는다. 삼겹살 먹을 때 밥을 안먹고 고기만 먹으면 살이 안찌기 때문이다.”라고 말하시는 분이 계시더라고요. 이를 믿는 분들도 많이 보이구요.
이에 대한 제 생각은 삼겹살을 외출해서 먹을 때 g수 측정해가면서 먹는게 아닌 이상 자연스레 삼겹살을 평소보다 더 드시게 될 가능성이 매우 크다고 생각합니다. (제 경험담…)
3. 탄수화물 조금이라도 먹자
저탄고지 다이어트를 하시는 분들이 특히 탄수화물의 비율을 급격히 줄이는 것 같습니다. 하지만 앞에서 봤듯이 탄수화물의 급격히 줄이면 여러 부작용을 초래합니다.
저탄고지 다이어트의 속뜻도 탄수화물을 적게 지방을 많이 라는 뜻이지. 탄수화물을 절식 하라는 뜻이 아닙니다.
다이어트를 목적으로 하더라도 탄수화물을 절식 또는 급격히 줄이는게 아닌 일정 비율을 정해서 줄이는 걸 권장드립니다.
여러분들의 건강한 생활을 응원합니다. 감사합니다.
